鄧時(shí)海先生的一本《普洱茶》開(kāi)啟了內(nèi)地收藏普洱茶的先河。把經(jīng)典的產(chǎn)品拍照歸檔整理成冊(cè)，然后出版最終成為業(yè)內(nèi)的指導(dǎo)手冊(cè)，這是老茶得以興盛的主要原因。
普洱茶市場(chǎng)不斷向前發(fā)展，一本老茶的產(chǎn)品冊(cè)自然也無(wú)法滿足后來(lái)市場(chǎng)的需求。理論上，每過(guò)一段的年份就應(yīng)該把市場(chǎng)當(dāng)中的產(chǎn)品進(jìn)行梳理，把其中最優(yōu)秀的產(chǎn)品列出來(lái)，出版一本像《普洱茶》那樣的書(shū)籍，這樣既有助于市場(chǎng)的發(fā)展，也能夠讓新人迅速上手。對(duì)于普洱茶的收藏有著無(wú)比巨大的作用。
道理誰(shuí)都懂，可誰(shuí)也沒(méi)辦法付之于行動(dòng)。因?yàn)槭袌?chǎng)中還沒(méi)有出現(xiàn)具有絕對(duì)權(quán)威的中立機(jī)構(gòu)，評(píng)茶人也各有各的喜好。以至于事情一拖再拖，直到現(xiàn)在依舊沒(méi)辦法落地。
茶放在那里，評(píng)茶師也已準(zhǔn)備就緒。接下來(lái)要做的就是把過(guò)去十年公認(rèn)的經(jīng)典產(chǎn)品進(jìn)行盲品，根據(jù)盲品的結(jié)果對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打分，再把結(jié)果整理出版。技術(shù)、資金都不是問(wèn)題，難得是門戶之見(jiàn)。
評(píng)茶能將好的產(chǎn)品挑出來(lái)，同時(shí)也會(huì)把不夠出眾的產(chǎn)品篩除掉。誰(shuí)都想入圍，可必然有人被淘汰。若真付之于行動(dòng)，結(jié)果出來(lái)的那一天，就是普洱茶市場(chǎng)沸騰的時(shí)刻。被選中的企業(yè)自然歡呼雀躍，名落孫山的企業(yè)就會(huì)面臨產(chǎn)品滯銷、經(jīng)銷商割席、消費(fèi)者立場(chǎng)的悲慘局面。真要是出現(xiàn)了這種情況，一些茶商真的會(huì)破產(chǎn)。
市場(chǎng)是殘酷的，不對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行梳理，那普洱茶收藏市場(chǎng)就缺乏指向性，不利于新人的進(jìn)入。一個(gè)沒(méi)有新人的市場(chǎng)就像失去了源頭的河流，最終會(huì)走向干涸的命運(yùn)。
2021年已經(jīng)到了，2011~2020年的普洱茶急需梳理，市場(chǎng)需要一本《2011~2020經(jīng)典普洱茶名錄》，想要擁有美好的未來(lái)就必須走出這一步，這是對(duì)認(rèn)真做茶人的獎(jiǎng)勵(lì)，是對(duì)投機(jī)取巧之人的懲罰。趁著春茶還未上市，未來(lái)幾個(gè)月把這件事做了可好？
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
